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Les Crêpes au Chocolat et Noisettes caramélisées
Comme promis, voici la recette de crêpes au chocolat farcies de noisettes caramélisées… La recette est de Christophe Loeffel, le pâtissier du Pont de Brent, elle est facile, originale et idéale pour le...
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La mousse légère au miel, coing et flocons d’avoine
Comme promis dans mon article sur les coings, je reviens avec une petite recette autour de ce fruit. Comme d’habitude, c’est une recette qui n’est pas trop compliquée et que l’on peut effectuer...
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Sirop de fleurs de taconnet ou tussilage…
Avec le retour des beaux jours, je repars à la cueillette d’herbes et de fleurs qui vont agrémenter les plats des prochaines cartes du restaurant. Aujourd’hui, je vais vous parler d’une des toutes...
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Une Tarte aux Poires aromatisée de Cannelle
Une petite recette avec les dernières poires de la saison… Une tarte toute simple, aromatisée de cannelle qui fera le bonheur de chacun lors du dessert ou du goûter! Une Tarte aux poires aromatisée de...
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Un envoûtant Cake au citron et huile d’olive…
Une fois n’est pas coutume, je partage avec vous une recette d’un autre Chef! C’est un « simple cake », mais je le trouve absolument délicieux et je le fais assez souvent à la maison. Mais rendons à...
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